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jin windows kingbear人与信念在一起就会变得年轻,与疑惑在一起就会衰老。人与自信在一起就会变得年轻,与恐怖在一起就会衰老。与希望在一起则会年轻,与失望在一起则会衰老。
南丁格尔人生欲求安全,当有五要:一、清洁空气;二、澄清饮水;三、流通沟渠;四、扫洒屋宇;五、日光充足。
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孔子食不厌精,脍不厌细。鱼馁而肉败不食,沽酒市脯不食,色恶不食,臭恶不食。
荀子安燕而血气不惰,劳倦而容貌不枯。
欧阳修以自然之道,养自然之生,不自戕贼夭阏,而尽其天年,比自古圣智之所同也。
马克思一种美好的心情,比十付良药更能解除生理上的疲惫和痛楚。
拜伦悲观的人虽生犹死,乐观的人永生不老。
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卢梭生命在于运动。
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奥巴马夫妇二人世界吃什么

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  奥巴马夫妇二人世界吃什么
  核心提示:作为总统,对食品安全可能必须保持一定的偏执心理。但如果这意味着总统不会被允许吃松软的煎蛋、鞑靼牛排、生鱼片。本文介绍奥巴马夫妇二人世界吃什么。
  到达美国马萨诸塞州科德角(Cape Cod),我们很幸运地发现,这里的情况与我们上次来访时相比,几乎没有什么改变。有传言称,Mac's海鲜吧已经被收购,自然,我们所盼望的小蛤蛎也就落空了。但随后我们发现,这些单片贝壳上的小蛤蛎还是一如既往地美味,龙虾卷和炸龙虾仍然是天赐的快餐。
  奥巴马夫妇“二人世界”吃的什么
  科德角真正的新闻,同时也是让全体岛民陷入极度兴奋的新闻是:奥巴马携家人来科德角对面的玛莎文雅岛(Martha's Vineyard)度假了。
  我们了解到,总统和第一夫人在橡树崖镇(Oak Bluffs)上的The Sweet Little Caf上度过了一个“二人夜晚”。Cape Cod Times报道称:“白宫官员没有对外公布奥巴马夫妇的晚餐食谱,但两位看上去都很开心且吃得很满意”。
  Cape Cod Times曾举办了一项竞赛,要求读者提交款待总统的科德角菜谱。“总统百味餐(Presidential Potluck)”是活动标题:比较吸引人的菜品包括肉丸、蛤蛎海鲜汤和烤柠檬汁蓝鱼。
  罗利·利是Le Caf Anglais主厨对于选择什么菜式作为总统的晚餐可谓是绞尽脑汁,他是这样阐述他当初的想法和行动的。
  我自己的烤蓝鱼经历可谓问题百出。由于既想烧烤肥美的鱼肉,又想确保不会错失自己之前幸苦剥开的小蛤蛎,结果就是,即使按照阿卡迪亚人的标准,那条鱼也从“烤鱼”变成了“烧焦的鱼”。在调色刀的一番漂亮舞弄之后,令人生厌的部分被去除了,接着我们奉上了剩下的肥美多汁的鱼肉,外加相当不错的番茄调味汁。蓝鱼是一种肉质较多、体形较大的鱼,口感和味道介乎鲈鱼和鲐鱼之间。并且,在这个食物廉价之地,这种鱼出奇地便宜。
  浏览当地菜谱竞赛中不那么吸引人的菜品,让我想起了许多美国人为了节省烹饪时间,是多么地喜欢吃现卖的熟食。人们认为龙虾肯定会成为科德角总统晚餐的必然之选——这里的龙虾相对便宜且量大——但你真的想奉上(或食用)用四分之一杯面粉、蘑菇、雪利酒、切达奶酪及“一杯Dreamfields(或其它低碳水化合物)通心粉” 做的调味汁烹调成的龙虾砂锅吗?
  此外,用全麦饼干酥皮、一小罐菠萝块、一盒香草布丁派以及16盎司酸奶油做成的菠萝派,也不是很吸引我。尽管我对第一家庭的口味不了解,但对于将这样的一块菠萝块呈献给总统,我会三思而后行。
  我猜想蛤肉应该会被允许:蛤汤、圆蛤拌菜——一个被剁碎的大蛤,拌入面包屑、少许切碎的洋葱和辣椒,然后放在壳里烤制而成——以及炸蛤都是很棒的菜肴,但我认为,一盘单片贝壳蛤肉更能保持总统瘦削但健康的身材,而不必去尝试普遍都会随蛤肉提供的鸡尾酒酱。同样不利于总统消化的可能是来自新贝德福德的渔船队,它们正停靠在橡树崖镇的海岸边示威,要求政府改善科德角船队的捕鱼权。对于一个外人而言,这里的一些鱼似乎太便宜了——但按照美国标准,它仍被视为价格高昂。
  我来到韦尔弗利特(Wellfleet)那令人心旷神怡的鱼市,挑选当日的晚餐。我穿过成堆的蓝鱼、条纹鲈鱼、三文鱼和大比目鱼,这里到处散放着一筐筐的小蛤蛎、圆蛤和牡蛎,还有巨大的龙虾桶。我差一点儿就错过了扒在青石板上的墨蓝色淡菜。
  但我的太太表现出了对这种低级软体动物的渴望,于是,在又一个令人疲乏不堪的一天——徒步、划独木舟、在池塘和大洋里游泳、甚至还打了一小会儿高尔夫——最后,我准备了一顿简单的盛宴。我们从未感觉淡菜如此汁多味美过:一共花了15美元,就让我们6个人就吃的像个国王——或者说像总统。
  葡萄酒奶油淡菜
  一些人抱怨,Basmati大米很难煮:不过,他们将会发现,米淘完,简单地煮一煮就够了。
  配料(六人份)
  2公斤淡菜
  1颗洋葱
  4头蒜
  25克新鲜黄油
  450克Basmati大米
  125毫升干白葡萄酒
  100毫升高脂奶油
  4汤勺切碎的欧芹
  做法
  用冷水多遍清洗淡菜,用刮泥刀刮净外壳(最理想的是一把长刃牡蛎刀),去除杂毛。将洋葱和蒜切末,用大深锅融化黄油——这个锅要盛得下所有张开口的淡菜。将洋葱和蒜放入黄油,用小火蒸10分钟,直到变软,褪去颜色。用冷水淘米数遍,滤干,接着将米放入2升加入适量盐的沸水中。煮大约9分钟,用筛子将煮熟的大米滤干,要保持大米温热。
  一旦混有洋葱和蒜的黄油变软,立即加入淡菜和白葡萄酒,均匀搅拌,接着盖上盖子。偶尔晃动一下锅,3分钟后,检查一下淡菜,用勺子搅拌。一旦淡菜全部张口,将其倒入漏勺内,汤汁则全部过滤入一只大碗内,然后将汤汁重新倒回锅内。收汁,加入高脂奶油和切碎的欧芹,继续收汁,直到汤汁变稠成为美味的酱汁。
  将淡菜重新倒入锅内,充分搅拌,重新盖上盖子,直到淡菜再次变热。将米饭盛入六只汤碗内,上面铺上淡菜,最上面浇上酱汁。用手拨淡菜吃,然后再用匙舀着吃浇着浓郁的汁的米饭。
  39小编总结:总统也是人,总统喜欢吃的菜式并不是天上地下最珍贵最稀有的东西,有时候,越是简单的菜式,越是家庭菜式的味道,越能打动人心,也更是对身体的一种爱护。反观现在的国人,对于饮食的要求越来越高,什么贡米,什么野味,越是稀有价高就越受人追捧,而正是这样才会出现了加香精的大米,猪流感、非典的侵袭。中医养生追求返璞归真,不是你吃了很多肥甘厚腻之后,买本书就能学来的东西,而是靠日积月累对于饮食的清淡要求,对于生活的简约要求才能达到的一种境界。连外国人都知道,最简单的才是最养生。我们或许也该改改“先污染后治理”的坏习惯了。
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